2021年福州厦门品味那渐逝的味道中考满分作文

　　【作文题目】

　　(1)“品”，三个“口”。造字本义：一小口一小口地吃，慢慢地辨别滋味。

　　品尝美食是一种享受，萦绕在每个人的舌尖;品味情感是一脉温柔，流淌在每个人的心田;品评世态是一种情怀，伴随我们成长前行……

　　请以“品”为话题写一篇文章

　　(2)题目：我的世界(加上适当的词或短语，补足题目)

　　【优秀作文】

　　品味那渐逝的味道

　　曾有部风靡全球的纪录片，《舌尖上的中国》拍的不错，只是各大美食中缺了重要的一种味道——情感。

　　我不喜欢大厨们做的菜，不是他们做的不好吃，相反，做得很好吃只是太有手艺了;色香味俱全，却独独缺少了生活的随意与散淡。反之，我更爱吃奶奶做的家常菜，她不会精工细雕，什么文火猛火，有时，只是用热情和笨拙的方式去做，那样的菜蕴含着她的粗糙与温情。

　　最喜欢吃奶奶那种少了几十年的土灶，山间野味，田间土菜，奶奶做的菜从来不会去菜市场上买，只是自己种，自己去捉。菜是自家种的，油是自家熬的，各类昏品则是来自天上，地上，水里，应有尽有，不所不有。

　　家里的锅盖很老，但却是世界上独一无二的无价珍宝。老锅盖是用了几十年的百年老松木做的。煮菜，不盖锅盖肯定是比盖锅盖差，塑料，铁制的金属锅肯定是比不上木质的，朵木制的肯定比不上松木，杉木。新生的松木肯定不如百年老松木，新作的松木锅盖肯定不如那种用了几十年的老锅盖。因为几十年饭菜的熏香藏在锅盖里，香气翻涌时，就会被锅盖倒压回去，这样就会“入肉三分”。有了这样的柴木，材料，锅盖，无论你是蒸、炒、煨、煮都能做出有滋有味的菜来。

　　除了喜欢奶奶做的饭菜，也喜欢看奶奶做菜。那一盘简约的辣椒炒肉片来说吧。奶奶先用竹签将辣椒划开，再泡在地下汲出的水中，接着左手抓起肉，右手操刀正握，左手稳稳当当地按着肉，点点地把肉往刀口送，刀也迅速斩下，肉片如复印文件一般刷刷从刀口弹出，肉也绝不会在砧肉板上跳舞。

　　肉已切好 ，初工已完。接着奶奶将肉倒入已沸腾的锅中，肉在滚滚油锅中上演“鱼跃龙门”。接着捞起辣椒倒入锅中，又一阵沸腾，然后，毫不犹豫的将料品撒入锅中，盖上锅盖。只要稍等片刻，一盘美味的炒肉片就可以“出炉”了，看着奶奶做菜，我都咽下了口水。

　　肉已“出炉”，“馋猫”的我早已夹起一块来吃，肉香气却不失弹性，辣味盈满口中，香气入心。

　　如今，老房子已经拆了，老土灶也拆了，盖了新的房子，家里的老厨具也都扔了，奶奶也一天不如一天了，再难吃到如此入味的菜了。

　　何时还记得奶奶老去的手艺，老去的锅盖，老灶，他们随着风消散在山野之中，炊烟带着他们越飘越远，终于“此曲只应天上有，人间能得几回闻。”